Tendencias en el entorno de la restauración
Hace un par de semanas tuve la oportunidad de participar y, con ello, recorrer de arriba abajo la feria HIP 2020, una cita ineludible con la innovación en el sector HORECA. Son muchas las conclusiones que sacamos del encuentro, entre ellas, algunas de las fórmulas para el éxito que indicaron los expertos de todas las […]
Tres razones para invertir en un software para gestionar un restaurante
La semana que viene estaremos presentes en HIP por lo que durante este mes estamos poniendo el foco en compartir algunas reflexiones sobre la gestión de establecimientos de restauración que pensamos que pueden ser interesantes. Hemos hablado sobre ERP de facturación para restaurantes eficientes y de cómo reducir las pérdidas por mermas, pero, por si […]
Tips para reducir la pérdida por merma en los restaurantes
La palabra clave en la gestión de un restaurante, como en la de cualquier otro negocio es RENTABILIDAD. Un restaurante o cualquier establecimiento de restauración, por mucho que impacte sobre nuestros sentidos debe ser rentable, o sea, debe ingresar más de lo que gasta y/o invierte. Así que, por mucho que el chef del local […]
ERP de facturación cinco estrellas para restaurantes eficientes
La industria de la restauración y la hostelería mueve en España millones y millones de euros al año. Es, sin duda, uno de los mercados que más alegrías proporciona a la economía nacional. De hecho, según el Anuario de Hostelería de España 2019, este sector facturó más de 123.000 M€ en 2018, lo que supone […]
Beneficios de un software de facturación para restaurantes
La agilidad, la velocidad, el ahorro de costes, la transparencia, todas estas cuestiones son estratégicas en los negocios de la era digital. Podemos sumar algunos otros detalles como la eficiencia o el servicio o la atención al cliente y todavía parecería que hablamos solo de los negocios, así, en general. Sin embargo, aterrizando estos conceptos […]
ERP para restaurantes
El negocio de la hostelería crece en España más del doble que el PIB. Según las estadísticas que acaba de publicar el Instituto Nacional de Estadística (INE) en las que se asegura que el negocio de los bares, hoteles y restaurantes en España ya crece por encima de la actividad económica global. De hecho, estamos […]
Usuarios Datisa – Nueva normativa alérgenos
El incremento producido en los últimos años en el número de personas afectadas por algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria han animado al legislador a crear una Normativa que informe de dichas sustancias a los consumidores. Datisa dispone desde su entrada en vigor de una herramienta (sencilla, eficaz y totalmente integrada) para que tu […]
La industria turística: bien, gracias
“Casi estamos acostumbrados a las buenas cifras que arroja el sector turístico en España. Pero eso no debe eclipsar el grandísimo trabajo que hay detrás. La inversión en TI, tampoco debe pasar desapercibida” Todos los años, a final de enero, principios de febrero, tengo la misma sensación. Viajo poco y me encantaría ir a un […]
Por qué deberían las empresas de restauración implantar una solución ERP
Recién estrenado el calor y con la mirada puesta en las terracitas de verano, se vuelven a poner de moda las peculiaridades de gestión propias de los establecimientos de hostelería y restauración. En estos períodos en los que restaurantes, cafeterías, bares o chiringuitos de playa, “hacen su agosto”, resulta más interesante que nunca, llamar la […]
Contabilidad analítica en el ámbito de la Restauración Colectiva
Analizamos como aplicar las contabilidad analítica al sector de colectividades y cocinas centrales.
